【2026北海道】函館朝市美食帝王蟹、海鮮丼、必買伴手禮、人氣釣烏賊

北海道有不少熱門，像是札幌二條市場、小樽三角市場，而函館朝市更是來函館必訪的景點之一。可以現買現吃帝王蟹、品嚐海鮮丼，也別錯過北海道哈密瓜、必買乾貨、干貝糖、昆布伴手禮，以及人氣釣烏賊體驗。

這篇一次整理函館朝市必逛區域、必吃美食，以及第一次造訪的小提醒，出發前先看這篇，就能輕鬆掌握函館朝市的重點。

函館朝市地圖

北海道函館朝市約有 250 間店，主要由朝市ひろば、駅二市場和どんぶり橫丁三個區域組成。第一次來可以先攻略朝市ひろば和駅二市場，這兩區店家最集中，也是最好逛的區域，從新鮮海鮮、水果、乾貨到北海道伴手禮幾乎都找得到，人氣釣烏賊體驗也在這裡；想吃海鮮丼的話，就直接往どんぶり橫丁走，聚集不少人氣海鮮餐廳。

函館朝市營業時間為清晨到下午兩點，早上最適合過來吃早餐，下午大部份店家會陸續打烊。

函館朝市必吃美食有哪些？

一花亭たびじ 活烏賊丼

どんぶり橫丁裡的人氣名店「一花亭たびじ」，招牌「活烏賊丼」，淋上醬油後，觸手還會因神經反射輕輕擺動，看起來像在跳舞，吸引不少旅客特地前來體驗。

帝王蟹

駅二市場最吸引目光的就是水槽裡一隻隻活帝王蟹，我們幾乎每攤都停下來看看，聽店家分享公蟹肉量通常比母蟹更多、肉質也較紮實。每隻帝王蟹會依大小、重量不同而有不同價格，建議多比較幾家，再挑選自己喜歡的。

カワムラ商店 哈密瓜、玉米

來到カワムラ商店，我們買了北海道哈密瓜、店家推薦的白玉米。白玉米吃起來又甜又多汁，清脆的口感就像水果一樣，完全顛覆我們對玉米的印象；哈密瓜同樣香甜，每一口都充滿果香，兩樣都很值得趁來北海道時試試看。

釣烏賊

我們本來很期待體驗函館朝市超人氣的釣烏賊，沒想到這次到訪時剛好沒有營業，只能看著空蕩蕩的釣烏賊池。聽說釣到烏賊時還可能會噴出水花，增添不少趣味，被釣上來的烏賊之後也會立刻處理成新鮮生魚片。

釣烏賊會依當天漁獲狀況調整，並非每天都會開放。官方不會每天更新是否一定有烏賊可釣，如果是特地為了這項體驗而來，建議先有心理準備，以免像我們一樣撲空。

北海道牛奶冰淇淋

駅二市場也有不少熟食攤位，甚至還有北海道牛奶冰淇淋，逛到一半想吃點東西、休息一下都很方便。

蟹肉丼、鮭親子丼

函館朝市大部分餐廳都是以生魚片、海鮮丼等生食料理為主，我們這次有小孩同行，所以最後選擇到「朝市食堂 二番館」用餐。店裡有兒童餐和熟食可以選，選擇比想像中更多，不用擔心有人不習慣吃生食，大家都能找到適合自己的餐點。

我們點了蟹肉丼、鮭親子丼和兒童餐。餐點沒有特別華麗的擺盤，但海鮮的新鮮度吃得出來，簡單調味就能襯托食材本身的鮮甜，我們反而更喜歡這種樸實的味道。

朝市食堂 二番館外有一區免費參觀的迷你水族館，旁邊也能看到船隻模型和海洋相關展示，用餐前後順路逛一下，很快就能看完。

函館朝市必買有什麼？

駅二市場除了販售新鮮海鮮，也是很好買伴手禮的一區。我們在「萬里」挑了幾樣北海道乾貨帶回家，像是昆布、干貝乾和魷魚絲都很方便帶回家料理，ROYCE 巧克力不管是自己吃還是送親友都很適合。

朝市ひろば除了海鮮之外，還有水果攤、生活雜貨和在地商店，很適合最後再慢慢逛一圈，把想買的伴手禮一次買齊。

函館朝市交通

函館朝市怎麼去？市場就位在JR函館站旁，前往的方式非常簡單。

• JR函館車站：距離函館朝市1分鐘步行時間，出站後往左走即達。從札幌搭JR來函館，推薦用北海道JR Pass。
• 函館市電：搭乘函館市電至「函館駅前」站，步行1分鐘即可抵達。
• 開車：自駕來也很方便，朝市設有兩間配合停車場。

✅ 來市場，推薦這張省錢交通票券：JR北海道鐵路周遊券

函館住宿推薦住哪裡？

打算住函館一晚的朋友，JR函館站旁的 La’gent Stay Hakodate Ekimae 是我住過很棒的函館飯店，早起走大約5分鐘就能吃海鮮丼啦！

函館朝市總結（個人心得）

北海道函館朝市值得去嗎？整體逛下來，函館朝市美食真的很強，不只有海鮮丼、現撈帝王蟹，哈密瓜、白玉米一吃過就回不去了，還有伴手禮可以逛，一個早上安排在這裡剛剛好。不過市場裡多少會有海鮮味，部分地面也比較濕滑，建議穿雙好走、防滑的鞋子，帶著長輩或小朋友同行時也能走得更安心。

★ 北海道自由行行程規劃

出發前：北海道便宜機票 | 北海道住宿 | 札幌住宿 | 小樽住宿 | 函館住宿 | 富良野住宿 | 阿寒湖住宿 | 富良野民宿 | 上網eSIM
交通：JR Pass北海道鐵路 | 北海道包車 | ToCoo!租車 | 機場接送
景點門票：旭山動物園 | 函館市熱帶植物園 | 森林精靈露台 | 富良野滑雪場 | 瀧野鈴蘭丘陵公園冰瀑 | 函館夜景 | 藻岩山夜景 | 五稜郭塔 | 硫磺山 | 小樽MIFFY Port Town | 金森紅磚倉庫 | 狸小路商店街 | 北海道神宮
行程推薦：札幌自由行 | 小樽一日遊 | 美瑛一日遊 | 阿寒湖景點 | 道東三湖一日遊
必吃美食：北海道美食清單 | 幸運小丑漢堡 | 三角市場 | 二條市場 | LeTAO | 六花亭 | 北菓樓

★ 日本自由行快速攻略

➡︎ 日本必買伴手禮
➡︎ 京都必買伴手禮
➡︎ 北海道必買伴手禮