【2026美里美食攻略】哥羅麵、砂拉越叻沙、砂拉越原住民料理，美里必吃推薦！
上次走訪古晉，回來後最念念不忘的，是雨林、河岸和街上的悠哉，還有一路吃到的當地美食。本想沿著熟悉的古晉美食路線吃哥羅麵、砂拉越叻沙、米丁、酸茄子，卻被美里的黑橄欖、木薯葉、臭豆和 Tuak，出乎意料的搭配，吸引住味蕾。
這篇整理我實際吃過、最有記憶點的8種美里必吃美食，從咖啡店早餐哥羅麵、傳統市場水果，到原住民料理都沒放過，跟著我一路吃遍在地的好味道吧！
美里美食推薦有哪些？
1. 砂拉越黑橄欖 Dabai Lemak
傳統市場裡黑的果實「Dabai Lemak」，第一眼很難覺得它會好吃，但別被黑黑的外皮騙了，我才吃一顆，就改觀了。
Dabai 也稱黑橄欖，是婆羅洲原生果實，在砂拉越很有代表性的水果。它不像一般水果洗完直接咬來吃，得先泡15分鐘的溫熱水，等果肉變軟。
吃過之後，口感柔軟油潤很好吃，很像酪梨，還有點淡淡的堅果味，當地通常會常加醬油、糖一起吃，一樣很美味。看到市場有賣，又剛好喜歡酪梨這類綿密口感，可以買一小盒試試。
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- 砂拉越黑橄欖不耐放，買回來最好趁新鮮吃，如果放了一天，外皮就開始變皺，口感也變差。
2. Flavo Cafe（Rumah Dayak）
很多人第一個想到哥羅麵、叻沙，在美里，我推薦一定要來吃砂拉越原住民料理，食材和味道的差異更大。
Flavo Cafe（Rumah Dayak）是我在美里吃過最好吃的原住民美食餐廳。菜單裡大量出現木薯葉、Bario 米、臭豆、豬肉等食材，雖然是餐廳，吃起來很像在地家常菜。
達雅族套餐 Flavo Dayak Set Rice，有 Bario 紫米飯、醬油豬肉和參巴臭豆。臭豆是味道很有個性的食材，配上參巴醬更香更好吃了，一口接一口的吞，豬肉也入味的很下飯。
Bario 在砂拉越高地，以稻米聞名，這次沒有去 Bario，在美里卻能從 Bario 米認識這個高地。米咬起來柔軟、淡淡米香，微黏，和重口味的參巴、豬肉一起吃也不會被蓋過。
木薯葉炒飯 Nasi Goreng Daun Ubi x Gepuk 蠻特別的，木薯葉拌進飯裡變成綠色，味道沒有想像中濃重。旁邊那坨看起來黑黑的高麗菜，我本來差點誤會它真的燒焦了，吃了才發現是炸過的，邊緣酥脆，還保留甜味，意外好吃。
這兩款招牌飲料，放在一起拍照對比強烈超好看。我喝的是 Bunga Telang Special Gula Melaka，蝶豆花的藍色很漂亮，淡淡植物香，搭配有微微焦糖香的馬六甲椰糖，互不搶味我很喜歡；Flavo Tea C Special 是濃奶香的特調奶茶。
3. 順裕茶室哥羅麵
很多人來砂拉越，都是衝著美味的哥羅麵而來，是砂拉越的乾拌麵代表。順裕茶室 Soon Joo Cafe 可以吃到美里平價美食，哥羅麵一碗才 RM5。
細麵拌得油光，鋪上叉燒、肉末和青蔥，賣像樸實，醬汁不會太過厚重，味道很耐吃。這碗哥羅麵份量不大，很適合當早餐，吃完不會太撐，還有胃繼續下一站美味。
4. 2185 Sau Pau Cafe燒包
「2185燒包」是美里以燒包出名的老店家，燒包每日新鮮出爐。菜單的選擇很多，一整排麵包和酥點，看久真的會不知道該選哪個。
根據網友們評價，最推燒包和蛋撻。燒包外皮酥，肉餡鹹甜，很適合當早餐或下午嘴饞時墊肚子；蛋撻的酥皮和蛋香都很涮嘴。其他幾款，像是叉燒包、斑斕蓮蓉包，我們試過沒有明顯踩雷。
路過這間時帶幾個剛好，尤其旅行常常走到一半就餓了，此時包裡的一個燒包，就像是及時的甘霖。
5. Tasty Lokal
想一次認識幾種砂拉越伊班料理，來Tasty Lokal。從熟悉的在地風味，到意外的搭配，不按牌理出牌的料理，吃著吃著，對在地食材就多了幾分好奇。
Tasty Lokal 的菜單有黑橄欖Dabai、酸茄、木薯葉、臭豆這些在地食材，傳統菜裡很常到它們的身影，想不到還能放進薄餅裡，超有創意。叻沙、哥羅麵、雲吞麵，都是馬來西亞常見的美食。
煙燻五花肉酸茄湯很好喝。酸茄是砂拉越常見食材，酸味明顯很開胃，五花肉的油脂，碰上酸味很解膩，湯喝起來也順口。
我最喜歡的是炒米丁蕨。米丁是砂拉越的野生蕨類，嫩梗捲捲的，口感爽脆，當地常用蒜頭或蝦膏快炒，吃起來清脆，帶一點鍋氣，上桌後很快就被我們掃掉，是砂拉越不能錯過的菜色。
炸五花肉，附了一小碟沾醬，蝦香跟鹹味很明顯，只要沾一點就很提味。
店裡擺著一排 Tuak 米酒，透明、金黃到紅色一字排開，有原味、香蘭、洛神花和火龍果4種口味，比我想像中的傳統米酒活潑很多。
6. 砂拉越叻沙
Hock Kopitiam 福記，賣的是熟悉的砂拉越早餐跟冰涼茶飲。菜單上有砂拉越叻沙、哥羅麵，也有加起司的叻沙。
福記的砂拉越叻沙，是我在美里吃到最喜歡的味道！湯底帶蝦香的甜、酸辣香和椰奶味，配上米粉、蝦、雞絲、蛋絲和豆芽。一開始先嚐嚐原味，再搭配附上的佐料「青檸」和「蝦米峇拉煎Belacan」，換個口味更好吃。濃濃的湯底，吃下去不只有辣，還有滿滿的香料味。
砂拉越的哥羅麵，是每天都想吃一口的美味，麵條本身帶著彈性和油香，加入叉燒和豬肉，讓人回味無窮。
再來一杯三色奶茶，椰糖、紅茶和淡奶混合的冰飲，還有明顯分層。美里的天氣熱，吃麵配一杯冰的剛好消暑。
7. 砂拉越千層蛋糕
砂拉越千層蛋糕，是很有名的砂拉越甜點美食，除了當伴手禮，也常出現在開齋節、Gawai 等節慶。
顏色一層層，繽紛又華麗，有直線、同心圓、拼接款花紋，口味、款式多到有點選擇障礙。Siti Payung 現場可試吃，不怕買了不喜歡。
行李一定要留點位置，砂拉越千層糕不只拍照漂亮，也很適合配茶或咖啡，跟朋友一起吃很有話題，回家後再看到它，旅行感會瞬間回來。
8. Heritage Cultural Restaurant
除了叻沙、千層糕，也很值得試試當地的達雅族原住民美食 Heritage Cultural Restaurant 。
我點的薯葉竹筒雞肉，有木薯葉炒飯、竹筒雞肉、配菜和三種醬汁，一盤就能吃到很多不同味道。
竹筒雞是 Dayak 常見料理，雞肉和香料放進竹筒裡烹調，竹子和香料的氣味進到肉裡，吃起來香香的，又不會太重口味，跟木薯葉炒飯很搭。
配料豐富，但 homemade kasam daun ubi 發酵木薯葉，入口瞬間有點招架不住，對第一次吃的我來說，那股酸、熟成和葉菜混在一起的氣味太陌生，有人會覺得是壞掉的味道，但真的沒有，那是發酵料理本來的風味。還有二條綠綠的糯米糕，是砂拉越很出名的 kayanese kuih dinuh，咬起來軟糯不乾硬，越嚼越香，很適合當飯後甜點。
餐後喝了一小杯砂拉越傳統米酒 Tuak，以糯米發酵製成，在 Gawai 等節慶和待客場合很常見。本來想一口喝掉，入口發現酒精蠻烈的，不要輕易嘗試。
Heritage Cultural Restaurant 招牌飲料系列「Sarawak Banjir」，厚厚泡沫堆到溢出來。
最受歡迎的是「手打泡沫奶茶」，茶香夠、奶味滑順。想喝甜一點選「黑糖」版本，還有咖啡、美祿，以及很像黑啤酒、不含酒精的「手打濃郁泡沫黑咖啡」。
美里美食總結（我的私心評價）
在美里吃了三家原住民料理，Flavo Cafe 的味道親民，第一次吃就立刻被圈粉！想一次多吃幾種 Dayak 料理就選 Heritage Cultural Restaurant。Tasty Lokal 在地食材的創意搭配，木薯葉能炒飯、也能發酵，Dabai 水果也能做成料理；酸茄煮湯、野生米丁快炒就很好吃，每道菜都比只吃熟悉的麵和飯更有意思。
下次來美里，我還是會吃哥羅麵，但也會把更多扣打，留給只有當地才容易遇到的砂拉越美食，你也一起來吧。
美里美食常見問題
砂拉越美里必吃美食推薦有什麼呢？
➤ 來到砂拉越美里，推薦大家美里必吃Top1哥羅麵、砂拉越叻沙、砂拉越原住民料理等。
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