【古晉美食餐廳】砂拉越原住民美食，必吃Midin、Manis菜、竹筒雞 Lepau Restaurant
體驗砂拉越原住民美食，在地人的口袋名單，Lepau Restaurant 榮獲第20屆馬來西亞旅遊獎—最佳創新原住民餐廳，主打正宗烏魯人（Orang Ulu）與達雅族（Dayak）的風味料理 。我們再次解鎖最道地的古晉美食，這家務必要打上星號。
Lepau Restaurant 餐廳環境
進門給我的第一印象，很有度假風。外圍擺滿盆栽，室內天花板掛滿綠色的仿真植物，搭配木質裝潢，像走進雨林部落長屋。
在熱情的馬來西亞之夜，沒有冷氣卻座無虛席，一個個都是抱著心靜自然涼的心情坐下的。有點怕熱的人，建議自備小風扇。
這家生意真的強強滾，沒吃到不罷休的人，要先用 WhatsApp +6012-8845383 預約喔。我們這次來，看似還有空位，但其實都已被預訂了。
Lepau Restaurant 菜單
菜單上有英文和馬來文，對外國人還算友善。菜品的份量分為 S（小）、M（中）、L（大）甚至 XL。我建議全點 S 號，滿滿一桌，菜色又多樣，且價格中等，荷包不受傷。菜單上還貼心地標示了愛心符號，是店家的自信之作，不怕踩雷！
Lepau Restaurant 品嚐心得
Lepau Restaurant 必吃的古晉美食有哪些？除了Midin野菜、樹仔菜 Cangkuk Manis、竹筒雞 Pansuh Chicken外，餐廳還有各式開胃菜、飲品、叄巴臭豆蝦 Sambal Petai Prawns、發酵榴槤臭豆 Tempoyak Petai 等料理深受大家喜愛。
紫米飯 Purple Bario Rice：來原住民餐廳，白飯先放一旁，吃上 Itun Sip 葉子包裹的紫色 Bario 米飯，口感有嚼勁，帶著淡淡的穀物香，配口味重的菜剛好。
砂拉越必吃野菜 Sarawak Midin：東馬砂拉越常見、也最具代表性的野菜，長得超像過貓 Paku Pakis，尾端捲捲的。
有兩種炒法：峇拉煎 Belacan 或是清炒大蒜。來都來了，當然要挑戰重口味！我們選了峇拉煎，蝦醬的鹹香配上辣椒的勁道，超下飯，且 Midin 比過貓更爽脆，是必點中的必點。
招牌竹筒雞 Pansuh Chicken：Lepau Restaurant 的鎮店手路菜，Pansuh 是原住民的傳統烹調，把雞肉塞在竹筒裡慢火燜煮，一湯匙舀出，雞的骨肉已分離，滑嫩到不行。最精華的湯，吸收了香料和竹的清香，鮮甜無比，不喝完真的不可以。
樹仔菜炒蛋 Cangkuk Manis with Egg：另一道砂拉越美食中不能缺席的 Cangkuk Manis，當地華人有時叫它樹仔菜或馬尼菜。葉子吃起來薄嫩，沒有纖維感，蛋香配菜香，老少咸宜。
酸茄魚湯 Terung Asam Pedas Fish：一場美麗的誤會！
這道菜上桌時，發生了一個小插曲。我看菜單寫著 Terung，直覺以為是我們常見的紫色茄子，煮成酸辣 Asam Pedas 口味。結果咬了一口裡面的黃色塊狀物「咦？怎麼是硬的？而且還超酸？」
當下心裡各種小劇場：「是不是沒煮熟？」、「是不是壞掉了？」、「茄子不是應該軟軟香香的嗎？」
後來問了下 Google，Terung Asam 叫酸茄子，是砂拉越特有的茄子，圓圓黃黃，口感偏硬脆有強烈酸味，不是沒煮熟啦！
這道菜對第一次吃的朋友來說，口味真的很衝擊，我的朋友們都有點嚇到，沒吃多少，但它的湯頭加了香茅和羊角豆，酸酸甜甜魚又鮮。不挑食的我，最後當然還是把它清空了。偏愛泰式酸辣的人，這道其實很值得一試。
Just Tapai：一頓完美的晚餐， 當然要用甜點收尾。原本鎖定了發酵冰淇淋 Tapai with Ice Cream，結果！竟然賣完了。這道非常熱門，也是建議要事先 WhatsApp 預訂才吃得到。
沒冰淇淋也好，我們改點 Just Tapai，是種發酵的米酒糯米，酸甜酸甜，似酒味較濃的甜酒釀，很解膩。
我的私心評價
這頓吃下來，覺得 Lepau Restaurant 是人多更好點的聚餐好去處。這裡的菜色太有砂拉越的特色、太好吃了，像我們只有4個人，雖然每道點了S號，但還是有很多遺珠之憾沒吃到，畢竟我們的年紀不小了，胃口有限啊XD 最後，再次提醒大家，記得，一定要訂位，還有帶把扇子喔！
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