【香港蛋塔】Bakehouse蛋撻超人氣酸種蛋撻，吃過一次後就愛上！
香港蛋塔無敵有名，來香港自由行怎麼能錯過這款香港美食？Bakehouse、泰昌餅家、Hashtag B都是超夯的排隊系名店。
Bakehouse蛋撻分店都在鬧區，尖沙咀、銅鑼灣、香港太平山等遊客常踩點的地方都買得到。必買Top 1酸種蛋撻，香酥塔皮及滑順內餡，一試成主顧，但司康、可頌、丹麥酥、甜甜圈也很受歡迎，快來嚐嚐看。
Bakehouse蛋撻介紹
Bakehouse蛋撻創辦人Grégoire Michaud來自瑞士，擁有香港四季酒店甜點主廚9年的經歷。他在2013年創立以手工酸種麵包與歐式點心為主的批發店，2018年則在灣仔開出第一間為鄰里大眾服務的烘焙坊。他將酸種可頌酥皮和港式蛋塔內餡結合，沒想到短時間內爆紅。
Bakehouse蛋撻分店在哪裡？
Bakehouse蛋撻在香港有多家分店：
- Bakehouse尖沙咀店（只能外帶）
- Bakehouse中環店（只能外帶）
- Bakehouse灣仔店
- Bakehouse銅鑼灣店（只能外帶）
- Bakehouse東涌店（只能外帶）
- Bakehouse赤柱店（只能外帶）
- Bakehouse沙田店
- Bakehouse香港太平山
中環及灣仔店附近有皇后大道、銅鑼灣店周邊有時代廣場超好逛，尖沙咀店常人潮滿滿，但好處是可以順道買Hashtag B蛋撻、蛋捲皇后、曲奇四重奏跟珍妮曲奇聰明小熊餅乾。東涌店則能逛東薈城名店倉Outlet、搭昂坪360纜車。
我們來到Bakehouse中環分店，遠遠就看見店外的隊伍，實際上前進速度超快，不愧是快狠準的香港啊，不到3分鐘就順利買到了！
Bakehouse中環店怎麼去？Bakehouse中環店旁邊是半山扶手電梯，可搭乘港鐵到中環站，出站後步行約10分鐘即可到達。附近景點有大使館、石板街及SOHO蘇豪區能順遊喔。
Bakehouse菜單
Bakehouse中環店店內不大，檯面上各式麵包點心，法式牛角酥、榛果巧克力甜甜圈、司康（就是英式鬆餅）、丹麥酥等等，看了口水都流出來了。
Bakehouse蛋撻出爐時間
Bakehouse蛋撻出爐時間沒有固定，如果擔心賣完的話，就盡量早點來吧！
酸種蛋撻 Sourdough Egg Tart
其中第一名的就是酸種蛋撻（14港幣），天然菌種搭配長時間發酵的塔皮層次豐富，表層焦香，一口咬下酥脆爆表。內餡是偏布丁感的蛋奶卡士達，奶香濃卻不膩，餡料厚實、甜度剛好，女兒驚呼說沒吃過這麼好吃的蛋塔。
士多啤梨雲昵拿丹麥酥 Strawberry Vanilla Danish
士多啤梨雲昵拿丹麥酥（48港幣），麵包口感好像可頌層層堆疊，草莓大又新鮮，再灑上開心果碎粒，喜歡千層酥脆感的人一定要試。
鹹蛋焦糖吉士菠蘿包 Salted Egg & Caramel Custard Bolo Bao
鹹蛋焦糖吉士菠蘿包（28港幣）是用港式菠蘿包外皮，包裹帶有鹹蛋黃的卡士達內餡。鬆軟有嚼勁，鹹甜一次享受，越吃越順口。
我們全家吃了這三種都好滿意。
Bakehouse結帳方式
Bakehouse蛋撻中環店結帳方式有現金、八達通、信用卡。
Bakehouse蛋塔可以保存多久？
現場買了蛋塔當天吃完風味最棒。保存期限常溫1天、冷藏3天，放久撻皮會軟掉，想帶回國當伴手禮，建議最後一天買了手提登機。
Bakehouse蛋撻心得評價
Bakehouse蛋塔值得買嗎？在澳門香港自由行期間，吃了不同間的蛋塔，完全了解為什麼香港蛋塔能成為代表性的香港美食。Bakehouse的酸種酥皮與內餡太有魅力，吃過一次後就愛上，已經成為我在香港的最愛。下次再來訪，絕對要帶這盒香港伴手禮回國驚艷親朋好友。
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