【香港蛋塔】超夯Hashtag B蛋撻必吃、分店和出爐時間一次看！
說到香港蛋塔，很多人會先想到Bakehouse，也有人從小吃到大的泰昌餅家情有獨鍾。不過這幾年竄起的新星「Hashtag B蛋撻」，也悄悄在蛋塔控之間累積不少討論度。
招牌拿破崙焦糖千層撻最受網友歡迎，花朵造型好吸睛，這次就來分享品嚐香港美食Hashtag B蛋塔的心得吧！
Hashtag B蛋撻介紹
Hashtag B成立於2022年，Hashtag B 這個名字其實很有意思，B可以是 Bakery，也可以是Better、Bread，甚至是 Believe，他們相信烘焙可以有更多可能。
Hashtag B蛋撻分店在哪裡？
目前熱門Hashtag B蛋撻在香港共有五家分店，分別位於銅鑼灣、尖沙咀、鰂魚涌、將軍澳與旺角。據說每日銷量可達約2,000至3,000顆主打創意層次蛋塔與多款特色口味。
- Hashtag B 尖沙咀：尖沙咀加拿芬道49號夏蕙樓地下C號舖
- Hashtag B 銅鑼灣：銅鑼灣利園山道73號寶榮大廈地下F號舖
- Hashtag B 旺角：旺角西洋菜南街1N號 兆萬中心地下G1及G2號舖
- Hashtag B 鰂魚涌：鰂魚涌華蘭路25號太古坊栢克大廈地下Area A
- Hashtag B 將軍澳：將軍澳唐俊街9號PopCorn 2期1樓F69號舖
Hashtag B蛋撻出爐時間
這天我們造訪的是Hashtag B銅鑼灣分店。出爐時間大約早上09:30左右，幸運的是人潮不多，不用排隊，這點對趕行程的旅客來說相當加分。
Hashtag B菜單：從經典到創新驚喜口味
店內有清楚的菜單可以參考，照著人氣品項點基本不會踩雷，除了經典蛋塔，還有像法式蟹肉撻這種偏鹹口味的創意選項，另外偶爾也會推出期間限定口味。
必買No.1：拿破崙焦糖千層撻
Hashtag B菜單人氣No.1是拿破崙焦糖千層撻。外型做成花朵般綻放的造型，第一眼就很吸睛。塔皮層層堆疊，主打高達27層結構，實際咬下去確實能感受到厚實與酥脆並存的層次感，一入口就讓人停不下來。
剛出爐時熱氣還在，塔皮酥鬆、內餡滑嫩細緻，焦糖香甜明顯，整體甜度偏高，建議搭配無糖茶或黑咖啡平衡味覺。
咖啡控最愛：愛爾蘭咖啡撻
愛爾蘭咖啡撻外層撻皮是用可可製成，咬下去先是清脆的聲響，接著是濃厚卻不膩口的可可香氣在嘴裡慢慢散開，苦甜比例拿捏得很精準，那種脆感不是單薄的硬，而是帶著厚度的酥鬆層次，讓整體口感更立體。
咖啡味道偏濃厚，帶一點苦韻，和淡淡的愛爾蘭忌廉酒香交織在一起，最後撒上的可可粉，讓整體風味更完整。
堅果控必試：開心果千層撻
還有開心果口味，帶點微苦尾韻，上層還能看到不少開心果顆粒，視覺與口感都有存在感，相較之下，這幾款風味比傳統蛋塔更有記憶點。
傳統風味：極濃蛋撻
傳統的極濃蛋撻也蠻好吃的，帶著濃郁的蛋香氣，質地也滑順細緻，甜度剛剛好，不會過於膩口。
香港蛋塔名店大比拼
如果拿Hashtag B蛋撻和Bakehouse蛋撻比較，兩者其實口感差異明顯。
- Hashtag B vs Bakehouse：Hashtag B的蛋塔尺寸較大、餡料飽滿，吃起來滿足感強；Bakehouse則在風味平衡與細膩度上更對我胃口。
至於和泰昌餅家相比：
- Hashtag B vs 泰昌餅家：Hashtag B的蛋塔香氣更濃、層次更豐富。
不過這類主觀評比沒有標準答案，我個人覺得三家都值得試一次，自己選出心中的Top1才最準。
Hashtag B蛋撻保存期限？
我是在最後一天登機前才購入，保存期限為1天。當天食用風味最佳；若需冷藏隔天再吃，塔皮會明顯回軟，酥脆度下降。若在意口感，我建議當天解決。
Hashtag B 銅鑼灣交通方式
Hashtag B 銅鑼灣店怎麼去？搭乘港鐵至銅鑼灣站， F2出口出來步行約3分鐘即可抵達。
Hashtag B結帳方式
Hashtag B銅鑼灣店結帳方式有現金、八達通、信用卡。
Hashtag B蛋撻心得評價
Hashtag B蛋撻好吃嗎？整體口感讓人很驚豔，最大優勢在於創意造型與酥脆層次，加上外帶包裝紙袋設計精緻，香港美食送人不失禮。不用長時間排隊就能買到，對時間有限的旅客比較方便。
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