【2025新加坡美食推薦】最新！16個新加坡必吃美食餐廳
到新加坡自由行，除了精彩好玩的新加坡景點之外，多元的新加坡美食也絕對不能錯過！新加坡美食餐廳實在太多，我們停留短短天數卻能吃遍各國料理，有平價也有高價位的，差不多每道都讓我們豎起大拇指稱讚，通通分享在這篇新加坡美食攻略中，快快收藏吧！
新加坡隔著柔佛海峽、新加坡海峽與馬來西亞以及印尼相望。現今雖以華人居多，但歷史上早已有馬來人居住，在英屬時期也有移居到新加坡的印度人，可說是多元民族的熔爐。因此各國美食在新加坡交會發展，又融合改良成新加坡口味的版本，使得新加坡美食讓人回味無窮。
新加坡美食清單
*以下的美食心得為個人口味僅供參考喔
1. 松發肉骨茶
新加坡必吃松發肉骨茶連續9年榮獲米其林必比登推薦的傳奇老店，用餐時段的排隊人龍真的不是開玩笑的；特地錯開尖峰時間，果然不用排太久。
坐下直攻招牌肉骨茶。湯一送上來，強烈的白胡椒香氣直衝腦門。我個人非常愛這種辛辣的胡椒味，喝下去辣辣的，整個肚子都暖了起來。排骨燉煮得宜，肉質有彈性，能輕易地骨肉分離，搭配滷花生和菜心，就是完美的一餐。
服務員還會提著湯壺不斷巡場，主動補湯。我們大概續了3次湯，喝得超過癮。
另外點了一道砂鍋腰肉片 Claypot Pork Tenderloin，薑片和蔥葉香氣十足，腰肉片滑嫩，醬汁很下飯。
真心話： 松發的胡椒湯底是會想念的味道；服務好、湯好喝、肉好吃，這家的名氣沒灌水。
地址：(Google Map)
營業時間：星期一到星期五 11.00 AM – 9.00 PM、星期六 10.30 AM – 9.30 PM、星期日 10.30 AM – 9.00 PM
2. Milk Fish 虱目魚
在新加坡遇見台南味，這家文青風的 Milk Fish 虱目魚，我們點了兩人套餐「魚片湯」和「海鮮魚湯」；乳白色的湯頭，非常濃郁有「奶味」。不是加了牛奶，而是用魚骨長時間熬煮出來的膠原蛋白，鮮甜順口，喝完嘴唇還會有點黏黏的，非常滋補。
烘烤虱目魚魚皮烤得焦香，魚肉依舊濕潤。擠上檸檬汁、沾點醬油，那股鹹香酸的滋味，襯托著虱目魚的鮮美。套餐裡的小菜櫻桃番茄、炸春捲外皮酥脆，沾點蜜糖，甜甜鹹鹹的，還有一碟「拌菜」裡面有冬粉、豆芽和木耳，清爽解膩。
真心話：虱目魚做的有點高級，在新加坡能吃到充滿膠質的魚湯，非常療癒。
3. 545 黃埔蝦麵
新加坡小印度區的竹腳中心 Tekka Centre，空氣中的香料味還沒散盡，就被這家545 黃埔蝦麵的排隊人潮給吸引。我們點了招牌的「濕蝦麵」和「乾蝦麵」。
濕蝦麵湯頭濃郁，香氣撲鼻；蝦膏的鮮甜，帶著提味的辣，配上豬肉片和爽脆豆芽，每一口都很蝦。
乾蝦麵原本也是辣的，但因為孩子想吃，我們拜託老闆客製，改成不辣的甜醬版本。本來我有點擔心味道會不會奇怪，沒想到甜醬和麵條、蝦子拌在一起，意外地順口，帶出另一種溫和的甜香。
真心話： 兩款都好吃，小孩子才做選擇。濕的吃濃郁，乾的吃涮嘴，值得排隊一吃。
4. 大華豬肉粿條麵
新加坡米其林小販大華豬肉粿條麵。我們特地跑到 Crawford Lane，為了一睹這家2021、2022、2025連續多年摘星的傳奇。
我們點了最多人點的乾豬肉麵，附一碗湯。豐富紮實的扁魚、小雲吞、豬肉丸、肉燥、豬肉片，還有嫩嫩的豬肝。加入自己調製的醬油、烏醋拌開，一股獨特的醋酸香氣竄了上來，醋味很重、帶點鹼味，因為放了豬油渣的關係，喜歡重口味的人會喜歡。
真心話： 不知道是不是我們運氣不好，當天麵條口感不均勻，部分偏硬，感覺沒有煮透，我個人偏愛再軟一點。這口感有點出戲，還有醋味，不是每個人都能接受。
5. Food Opera 美食中心
ION Orchard 購物中心樓下的 Food Opera 美食中心多到選擇困難，據實地考察和個人愛好，有幾家我自己覺得還不錯。真心話（掏出豆沙包）：
立興潮州魚圓麵 Li Xin Teochew Fishball Noodles：魚丸Q彈，湯頭清澈，是安全牌。
豬肉麵： 另一攤豬肉麵，味道也不錯，在大華沒吃過癮，就來這解解饞。
甜酸古老肉： 甜酸醬汁裹著炸得酥脆的豬肉，非常下飯。
我們也踩點了莆田滷麵 Pu Tien braised noodle，有蝦、有蛤、有花生，很豐富，但，我對它的味道完全沒有印象，總之是沒有難吃到懷疑人生，也沒有好吃到回味無窮。
6. Coastes
在新加坡市區吃了幾天，換個畫風，到聖淘沙的沙灘旁放空，Coastes 是西式餐廳酒吧，賣點是那片無敵海景。我們傍晚時，坐在快碰到沙灘的位子，吹著海風，看著夕陽，氣氛波棒。
餐點很香，同行的寶貝等不及我拍照，小手蠢蠢欲動。我們點了Hawaiian Pizza、Pork Meatball Spaghetti 和 Classic Beef Bolognese。
Hawaiian Pizza 好吃到有點驚訝；餅皮烤得香脆，搭配酸甜的鳳梨和火腿，起司給得也很大方，在海邊吃到熱騰騰的牽絲披薩，幸福感爆表。
女兒點的 Pork Meatball Spaghetti，番茄醬汁非常濃郁，肉丸也很多汁，上面滿滿起司。Classic Beef Bolognese 則是碎肉醬帶著香料味。
真心話： 餐點價格偏高，食物美味，氣氛無價。他們提供免費的玻璃瓶裝水，可以自己去裝，在物價高昂的新加坡，這點非常加分。
地址：(Google Map)
營業時間：星期一到星期五 11.00 AM – 9.00 PM，星期六 9.00 AM – 10.30 PM、星期日 9.00 AM – 9.00 PM
7. 很樂山
正宗中國四川樂山料理-很樂山，從裡到外都是濃濃中式復古風情，白磚牆、藤編椅，連碗盤都採用古典花紋，頗有瞬間到中國的感覺。
來到很樂山必點知名的米線、炸串及冰粉。米線($10.80)滑順Q彈，口感有韌性又不軟爛。使用大量蔬菜、香菇熬製的湯頭鮮甜爽口，一點都不油膩，雞絲也不過柴。
炸串($3.80)淋醬灑上白芝麻，加上辣粉很夠味，但偏油，我們覺得五花肉串比較好入口。
若要說很樂山的重頭戲是什麼？首推滋耙冰粉($6.50)。雖然賣相沒那麼好，但一入口就非常驚艷！天然食材加上手工製作的涼粉，配上山楂、紅糖、瓜子、葡萄乾，酸甜冰涼的口感超解膩，飯後來一碗，沁涼又消暑喔！很樂山用餐限時為1小時，當天店裡很少客人，我們也是一樣要在一個小時內吃完離開。
8. The Coconut Club
到新加坡必吃的椰漿飯，這次我們朝聖了2021米其林必比登推薦榜上的 The Coconut Club，位於武吉士站的文青街道哈芝巷 Haji Lane。兩層樓的建築，純白牆面搭上藤編座椅，帶著南洋渡假風情，很適合約會呢！
The Coconut Club 是走高價位又精緻的料理，必點的招牌椰漿飯中有經典的半熟蛋、花生、黃瓜、魚乾及叄巴醬，主食是用香料醃製的炸雞，外酥內軟一點都不柴，整體椰香濃郁，即使一盤$21比平時我吃的RM5貴上許多，但份量大又新鮮好吃，還是很值得一試。而且免費提供小份沒有主食的椰漿飯給孩子們，既貼心又周到。
搭配香料炭烤的新鮮魚餅，包裹在香蕉葉中的 Otak-otak 烏達，細緻的魚肉散發淡淡香蕉葉香氣，跟椰漿飯也很搭。
吃炭烤炸的美食最適合搭配涼爽的冰品！飯後來一份椰子冰沙和煎蕊刨冰，班蘭葉粉條及濃郁不馬虎的椰香味格外好吃，在炎熱的新加坡讓我們暑氣全消。
9. % Arabica 咖啡
% Arabica 咖啡廳大家一定不陌生，爆紅於京都且風靡全球的咖啡廳。純白文青風格是大家爭相打卡點，一進門咖啡香直撲鼻，滑順口感讓人一口就愛上，讓人感受到喝杯咖啡就能得到療癒的時刻。
4. TWG Tea
接著，一起到濱海灣金沙國際知名的新加坡奢華茶葉品牌 TWG Tea，體驗奢華的下午茶時光！
一走進店裡，便會被金光閃閃的視覺感包圍，經典的黃色茶罐堆疊出空間貴氣感，我真的感覺自己瞬間晉身貴婦一族哈哈！
如果聊起有什麼必買的新加坡伴手禮？TWG Tea 一定是許多旅客的答案之一。店裡一罐罐的鐵罐裡，裝著不同品種的茶葉，每款的罐子與盒子都設計精美，作為伴手禮相當體面，若有貴賓貴客需要致贈，茶葉更是相當合適的精緻禮品。
除了招牌茶葉，店裡也供應各種小甜點，馬卡龍、小蛋糕、糕餅類、巧克力、餅乾等品項皆有，可現場享用或選購做為禮物。另外，現場也展示各種特色款式的茶具，有興趣的藏家一定覺得琳瑯滿目。
餐點上桌啦！讓我驚豔的是，竟然連茶壺都是珠光寶氣的金色系！我點了非常好吃的沙拉餐，除了新鮮的綠色蔬菜，還搭配了烤雞、燻鴨、起司塊、酪梨等豐富配料，特別的是，沙拉上的雞蛋外面裹著酥脆外皮，不僅營養，還提供了與印象中截然不同的雞蛋口感。每一口都很清新爽口，新奇但絕配的組合，超級開胃。
三明治表皮烤得焦脆，酥脆麵包夾著鮭魚、沙拉和起司，是超有飽足感的下午茶餐點。
雖然價格不算便宜，但整體餐點及環境都具有品質，是沒讓人失望的下午茶饗宴，非常適合約會或好友聚餐，一起來享用貴族感的下午茶。
延伸閱讀：新加坡濱海灣金沙酒店全攻略 Marina Bay Sands
10. 海南寶 The Hainan Story
海南寶是一間在新加坡有許多分店的海南餐廳，網羅所有海南特色美食，從麵包咖啡、咖哩飯、沙爹到甜點通通有，種類多且店內復刻早期時髦的裝潢，成為海南寶獨有的特色，是一定要體驗看看的美食。
這次我們到樟宜機場分店，40幾種以上的菜色讓人難以抉擇，沒有事先做功課的我們盲點也都沒踩雷。其中推薦這裡的海南雞粥，豆芽、香蔥和雞肉熬煮，熱呼呼又鮮甜的湯頭讓人欲罷不能，海南雞飯的雞肉很滑嫩，沾上特製辣椒醬超對味。
延伸閱讀：新加坡星耀樟宜機場美食餐廳
11. Bones ‘N Slaw
克拉碼頭周邊有許多酒吧，也是賞夜景的好地點。在 Clarke Quay Central 商場二樓的 Bones ‘N Slaw，後來改名為 Madlygood Japanese Cafe，是一間西式小餐館，大片落地窗可以欣賞遊船經過的碼頭風光，還有看著逛街人潮、高空彈跳的刺激，很特別的氣氛。
擺上酸甜鳳梨片的經典夏威夷披薩，皮薄而烤得酥脆的邊緣，吃起來口感很棒。Carbonara 義大利麵中間放上半熟蛋，醬汁收縮得剛好，不會太乾。
眾人推薦的海鮮拼盤有脆炸老虎蝦、魚條，肉質甜美又爽口，還有孩子們最愛的薯條，所有的餐點份量十足，現做好吃，超適合家人朋友聚會，CP值太高了。小小提醒一定要提前預約，才不會失望而歸。
12. NestCha 萬里挑燕
隱藏在哈芝巷的 NestCha 萬里挑燕是麻糬及甜點控的最愛，外觀是鮮亮橘色，我們馬上就被吸引過去。白色一小顆的麻糬就像雲朵一樣蓬鬆，看起來超療癒！QQ軟嫩的口感搭配鹹甜的口味，不膩又耐吃。
除了麻糬之外，這裡招牌的海苔肉鬆小貝 Chicken Floss Lava Cake 一定要試試！蛋糕捲上鋪滿海苔肉鬆，一口咬下鹹鹹甜甜爆漿很驚艷，另外還有芋泥口味，香甜綿密，推薦給芋頭狂熱者。一顆份量很多，建議點杯飲料，多人共享才不會膩口。
13. 亞坤咖椰吐司 Ya Kun Kaya Toast
亞坤咖椰吐司到處都有連鎖店，早就已經家喻戶曉，絕對是來新加坡必吃的美食之一！我發現新加坡人最經典的吃法就是點一份咖椰吐司配上半熟水波蛋。吐司中間也不只是咖椰醬，還夾了加鹽奶油，一定要趁熱騰騰的時候一口咬下，感受一下吐司的脆、奶油的鹹香滑跟咖椰的濃郁香甜。這一口就有層次豐富的口感，簡簡單單卻滿滿的享受。
14. Muthu's Curry
眾多印度料理也是新加坡美食的特色之一，其中藏身在小印度區的 Muthu's Curry 更是2018和2019年的米其林推薦餐廳。1969年開業至今都讓新加坡人稱讚的南印度式咖哩魚頭，是這裡必點的招牌料理。
印度料理怎麼能少了 Papadum 呢？餐前會送上一碗 Papadum，像紙一樣薄是最大的特色，油炸得香酥脆，大人小孩都愛的餐前點心。
而咖哩魚頭一上桌，來不及動筷子，香味就早一步先征服了我的胃！用羊角豆、黄梨、香菜跟茄子等大量蔬果及香料熬煮的咖哩，經典的印度辣味中帶出清甜的口感，還有超大魚頭，肉質軟嫩新鮮，酸甜又辣勁十足，搭配著Biryani 印度香飯一起吃簡直是絕配，讓人就像一秒到了印度呢！
15. 冰淇淋三明治
來到新加坡旅遊的朋友肯定要吃這個冰淇淋三明治！冰淇淋三明治有兩種吃法，一種是夾在兩層威化餅中間，取代了冰淇淋甜筒的概念，用酥脆的口感來搭配綿密的冰淇淋。另一種是夾在土司中間，名符其實的三明治呢！一份冰淇淋三明治才$1.50，很便宜，在炎熱的新加坡，在街邊來上一個冰淇淋，瞬間暑意全消。
16. 天天海南雞飯
麥士威熟食中心最熱門的小攤位天天海南雞飯，排隊人潮好狂！被譽為新加坡最好吃的海南雞飯，我們當然也要吃看看。雞肉滑嫩到一入口就化開，能煮得軟嫩不柴的確功夫很棒，但這口感不太合我胃口，我更偏愛有嚼勁的雞肉。
新加坡美食總結（個人心得）
難以忘懷的新加坡美食，我們已經解鎖了十多個，你呢？新加坡雖小，但人口密度高，民族多元，使得美食在這邊碰撞出各種滋味。這篇新加坡美食攻略聚集了馬來西亞、中國、印度等各國美食，看完之後是不是想馬上訂機票出發新加坡了呢？
★ 新加坡自由行行程規劃
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特色體驗：天際斜坡滑車 | 摩天觀景輪
